Il menu cucina.

 

 tagliere aperitivo + drink – 15.

Selezione di salumi e formaggi, pane di crosta e tanto altro.


da condividere.

i jerry nachos.1,3,5,7,8,9,10,11,12 – 8
Nachos fritti, Pomodori e cetrioli, Prezzemolo fresco, fonduta di Cheddar e Salsa DIP.

le patatas bravas.3,5,6,10,12 – 5
patate fritte, mayo alla paprica e crema all’aglio confit.

l’hummus bi–color.1,6,8,11,12 – 6
hummus di ceci al prezzemolo e barbabietola, con ceci fritti, pane di crosta tostato e ceci fritti.

la tartare.1,3,5,7,8,9,10,11,12 – 8
Tartare di manzo piemontese, pane di Crosta, condimento all’ancienne, salsa al tuorlo montata e erba cipollina.

 

il piatto principale.

IL BAO TSE TUNG.1,6,7,8,9,10,11 – 14
Panino al vapore, Coppa di Maiale Sfilacciata, Marinatura alla soia, salsa agropiccante alle Arachidi e cipollotto.

IL BAO VEG.1,3,6,7,8,9,10,11 – 12
Panino al Vapore, Melanzana Teriyaki, Mayo vegana agli agrumi, Cipolla Croccante e prezzemolo fresco.

IL kfclèr.1,3,6,7,8,9,10,11,12 – 12
Pollo fritto Karage, insalata coleslaw.

IL BAO granchio.1,2,6,7,8,9,10,11,12 – 14
Panino al Vapore, Granchio Fritto, Cavolo Cappuccio Marinato, Ananas,
Jalapenos.

IL taco diablo.1,4,6,8,11,12 – 15
Panino al Vapore, Granchio Fritto, Cavolo Cappuccio Marinato, Ananas,
Jalapenos.

 

il dolce.

IL semifreddo alla pesca bianca e yogurt.1,6,7,8 – 6
Semifreddo alla pesca bianca con gel al lime e crumble al muesli..

IL waffle gelato.1,3,6,7,8 6
Waffle caldo, con gelato alla vanniglia e caramello salato allo yuzu.

Il menu del pranzo lsd.

20 euro, bevande escluso.

 

l’ANTIPASTO.

  1,2,4,5,6,7,8,9,10,11,12
salumi di mare.

bresaola di tonno, spada affumicato, salmone marinato con erba cipollina, finocchietto e limone.

acciughe del cantabrico.
accompagnate da zeppoline al nero di seppia con burro salato, montato e aromatizzato con finocchietto e erba cipollina.

 

il fritto misto.

  1,2,5,6,7,8
di calamari, gamberi, latterini, sgombro e verdure croccanti, con maionese al nero di seppia e maionese all’aglio confit.

Il menu grandi gruppi.

 

 tagliere aperitivo + drink – 15.

Selezione di salumi e formaggi, pane di crosta e tanto altro.


gli entranti.

i jerry nachos.1,3,5,7,8,9,10,11,12 – 5
Nachos fritti, Pomodori e cetrioli, Prezzemolo fresco, fonduta di Cheddar e Salsa DIP.

le patatas bravas.3,5,6,10,12 – 5
patate fritte, mayo alla paprica e crema all’aglio confit.

 

il piatto principale.

IL BAO TSE TUNG.1,6,7,8,9,10,11 – 10
Panino al vapore, Coppa di Maiale Sfilacciata, Marinatura alla soia, salsa agropiccante alle Arachidi e cipollotto.

IL BAO VEG.1,3,6,7,8,9,10,11 – 10
Panino al Vapore, Melanzana Teriyaki, Mayo vegana agli agrumi, Cipolla Croccante e prezzemolo fresco.

IL kfclèr.1,3,6,7,8,9,10,11,12 – 10
Pollo fritto Karage, insalata coleslaw.

IL BAO granchio.1,2,6,7,8,9,10,11,12 – 10
Panino al Vapore, Granchio Fritto, Cavolo Cappuccio Marinato, Ananas,
Jalapenos.

 

il dolce.

IL semifreddo alla pesca bianca e yogurt.1,6,7,8 – 6
Semifreddo alla pesca bianca con gel al lime e crumble al muesli..

IL waffle gelato.1,3,6,7,8 6
Waffle caldo, con gelato alla vanniglia e caramello salato allo yuzu.

Gli allergeni
  1. cereali contenenti glutine
  2. crostacei
  3. uova
  4. pesce
  5. arachidi
  6. soia
  7. latte e prodotti a base di latte
  8. frutta a guscio
  9. sedano
  10. senape
  11. semi di sesamo
  12. anidride solforosa e solfiti
  13. lupini
  14. molluschi

IL MENU BAR. 

 

I NOSTRI SIGNATURE – 10.

LE VELENOSE RANE FRECCIA SONO CREATURE AFFASCINANTI DELLE FORESTE TROPICALI, CARATTERIZZATE DAI LORO COLORI IPNOTICI E NOTE PER LA LORO NATURA LETALE. LE LORO TONALITÀ VIVACI SONO UN SEGNALE DELLA LORO ESTREMA TOSSICITÀ E UN MONITO A PROCEDERE CON CAUTELA.

TRAENDO ISPIRAZIONE DA QUESTI AMMALIANTI ANFIBI È STATO CREATO UN NUOVO MENU DI COCKTAIL, OGNUNO PROGETTATO PER RIFLETTERE IL COLORE DELLA RISPETTIVA SPECIE.

 

IL PUMILIO. (OOPHAGA PUMILIO)
WHISKY, CETRIOLO, LIMONE, ROSA CANINA, GINGER BEER.

 

IL SIRENSIN. (RANITOMEYA SIRENSIS)
GIN, PEPE NERO, BASILICO, DRY VERMOUTH, JALAPEñOS, ACETO DI Mele, TABASCO.

 

L’ALACRIS. (COLOSTETHUS ALACRIS)
MIX 5 BIANCHI, THE CHAI ZENZERO E CANNELLA, LIMONE, ZUCCHERO.

 

IL NARINEN. (EPIPEDOBATES NARINENSIS)
RUM BIANCO, ALOE, LIME, MENTA, ZUCCHERO.

 

LA GEMINISA. (ANDINOBATES GEMINISAE)
VODKA, MIRTILLO, ARANCIA, CILIEGIA, MANDORLA, LIME, SODA AL POMPELMO ROSA, ZUCCHERO.

 

IL NUBICO. (SILVERSTONEIA NUBICOLA)
VODKA, ST GERMAIN, yuzu, angostura, soda.

I CLASSICI PREFERITI – 10.


LO SHAKERATINO.

LO SPRITZ CAMPARI.

IL BLOODY MARY.

IL PALOMA.

IL GIN, VODKA O WHISKY SOUR.

IL PORN(O) STAR MARTINI.

IL NEGRONI MEZCAL.

IL TOMMY’S MARGARITA.

IL MANHATTAN DEL PROFESSORE.

L’OLD FASHIONED.

 

PER QUALSIASI ALTRO COCKTAIL, CHIEDI DIRETTAMENTE ALLO STAFF.

 

IL VINO – 7.

IL CALICE BOLLICINE/BIANCO/ROSSO/MACERATO.

LA NOSTRA SELEZIONE DI BOTTIGLIE VARIA DI CONTINUO, CHIEDI ALLO STAFF DI PRESENTARTI LE NOVITÀ PER CONOSCERE ETICHETTE E PREZZI.

 

IL RESTO.

I SOFT DRINK. – 5
THE NERO BIO, THE VERDE BIO, THE ALLA PESCA BIO, COCA COLA, COCA COLA ZERO, ACQUA TONICA, GINGER BEER, SODA AL POMPELMO, RED BULL.

 

I SUCCHI. – 5
AL MIRTILLO O ALL’ARANCIA.

 

L’ANALCOLICO. – 8
COMUNICA ALLO STAFF I TUOI GUSTI E POI CI PENSERANNO I NOSTRI BARMAN A VOI.

 

L’ACQUA. – 1
ACQUA NATURALE O FRIZZANTE IN LATTINA (0.33CL).