Il mangiare.
Gli entranti.

l’hummus.1, 11 | (VV) |
Ceci, limone, olio evo, tajina, prezzemolo, Pane guttiau, concassè di pomodori. | 4,00 |
Il babaganoush.11 | (VV) |
Crema di melanzane, tajina, olio EVO. | 4,00 |
I patatini. | (V/VV) |
Chips dI tuberi e radici, due salse della casa (chiedere quali e se sono vegane). | 4,00 |
Il pane tostato al rosmarino. 1 | (VV) |
Pane, olio al rosmarino, sale maldon. nient’altro. | 3,00 |

I PANINETT.
IL PULLED PORK.1,3,10,12 | |
COPPA DI MAIALE MARINATO E COTTO 14 ORE A BASSA TEMPERATURA, INSALATA COLESLAW DI CAVOLO CAPPUCCIO E CAROTE. | 4,50 |
IL RUCOLA, GRANA E BONIATO.1,7 | (V) |
CHIPS DI PATATA AMERICANA, MOUSSE DI GRANA PADANO E RUCOLA IN VINAIGRETTE. | 4,50 |
LA TARTARE.1,3,4,9 | |
TARTARE PIEMONTESE, RUCOLA E SALSA WHITE TIGER. | 4,50 |
IL POLPO E PATATE.1,4,14 | |
POLPO MEDITERRANEO COTTO A BASSA TEMPERATURA, PLANCIATO AD ALTISSIMA, PATATE RED PONTIAC, CIPOLLA ROSSA AL LIME E OLIO AL TIMO. | 4,50 |
PER IL PANINETT VEGANO,
CHIEDERE AL CAMERIERE

IL DOLCE.
DIPENDE.
CHIEDERE AL CAMERIERE.


Il bere.
I signature.
lo Spritz eva.12 | |
Leggero e profumato, con aromi di cocco e vaniglia. Foglia di fico, vino bianco “favorita” poderi celleraio. frizzante. |
7,00 (analcolico 6,00) |
L’idiot savant. | |
Dolceamaro, un twist più fresco dell’americano. Bitter del ciclista, vino aromatizzato alle pesche, ACQUA INFUSA AL BASILICO. FRIZZANTE. |
9,00 |
Il bergamito. | |
Fresco, dissetante e aromatico, un mojito Italiano e minimalista. Rum bianco, succo di bergamotto chiarificato, acqua infusa alla menta, menta bergamotto, sciroppo di zucchero. frizzante. |
9,00 (analcolico 6,00) |
IL MELONCOLIA. | |
Fruttato, con note erbacee e più secco del previsto, racchiude l'estate in un bicchiere. GIN, SUCCO DI LIMONE, CORDIALE AL MELONE. |
9,00 |
IL FIOR DI FRAGOLA.7 | |
Fruttato e cremoso, avvolge il palato come l’omonimo gelato. Vodka, fragole, latte intero bio, aceto balsamico di Modena igp bio. |
8,00 (con cheesecake 12,00) |
il Bosco in città. | |
Erbaceo e complesso, per amanti di sapori forti. Whisky torbato, vodka alla salvia, succo di mela bio, succo di limone, sciroppo al levistico. |
9,00 |
L'UVA AL CUBO. | |
Per gli amanti del vino e non, un elogio all'uva in ogni sua forma. Uè Nonino, Mosto d'uva, verjus. |
9,00 |

I SOTTOBANCO.
IL BOILERMAKER.1 | |
ASAHI 33CL, SHOT DI CAPTAIN MORGAN O RUSSIAN STANDARD. | 6,00 |
La rabarbirra.1 | |
RABARBARO ZUCCA, NASTRO AZZURRO. | 6,00 |
IL ROSSO DI SERA. | |
SELECT, BITTER DEL CICLISTA, ARANCIADA MATHÈ. | 7,00 |
IL TOMMY TURBO. | |
RUM SCURO, APEROL, LIME. | 7,00 |
IL TONICHINO. | |
VODKA ALLE ERBE DELLA CLÈR, TONICA, RI-CARBONATO. | 7,00 |
LA GIULIETTA. | |
RABARBARO ZUCCA, JEFFERSON, LIMONE. | 8,00 |

IL RESTO.
I CLASSICI. | |
TUTTI I SOLITI COCKTAIL, CHE GIÀ CONOSCI. | 9,00 (Premium 12,00) |
IL VINO.12 | |
CHIEDERE AL CAMERIERE. | Bottiglia 24,28,36,40 Calice 6,00 |
LA BIRRA.1 | |
NASTRO AZZURRO ALLA SPINA. | MEDIA 5,00 PICCOLA 3,00 |
ANYTIME IPA ALLA SPINA. | MEDIA 6,00 PICCOLA 3,50 |
ASAHI IN BOTTIGLIA. | 4,50 |
I SOFT. | |
LIMONADA O ARANCIADA MATHÉ. | 3,50 |
COCA COLA O COCA COLA ZERO. | 3,50 |
SODA O TONIC O GINGER BEER. | 3,50 |


Lista allergeni:
- 01. Cereali contenenti glutine
- 02. Crostacei
- 03. Uova
- 04. Pesce
- 05. Arachidi
- 06. Soia
- 07. Latte e prodotti a base di latte
- 08. Frutta a guscio
- 09. Sedano
- 10. Senape
- 11. Semi di sesamo
- 12. Anidride solforosa e solfiti
- 13. Lupini
- 14. Molluschi