Il mangiare.

Gli entranti.

glass
l’hummus.1, 11 (VV)
Ceci, limone, olio evo, tajina, prezzemolo, Pane guttiau, concassè di pomodori. 4,00
Il babaganoush.11 (VV)
Crema di melanzane, tajina, olio EVO. 4,00
I patatini. (V/VV)
Chips dI tuberi e radici, due salse della casa (chiedere quali e se sono vegane). 4,00
Il pane tostato al rosmarino. 1 (VV)
Pane, olio al rosmarino, sale maldon. nient’altro. 3,00
plate

I PANINETT.

IL PULLED PORK.1,3,10,12
COPPA DI MAIALE MARINATO E COTTO 14 ORE A BASSA TEMPERATURA, INSALATA COLESLAW DI CAVOLO CAPPUCCIO E CAROTE. 4,50
IL RUCOLA, GRANA E BONIATO.1,7 (V)
CHIPS DI PATATA AMERICANA, MOUSSE DI GRANA PADANO E RUCOLA IN VINAIGRETTE. 4,50
LA TARTARE.1,3,4,9
TARTARE PIEMONTESE, RUCOLA E SALSA WHITE TIGER. 4,50
IL POLPO E PATATE.1,4,14
POLPO MEDITERRANEO COTTO A BASSA TEMPERATURA, PLANCIATO AD ALTISSIMA, PATATE RED PONTIAC, CIPOLLA ROSSA AL LIME E OLIO AL TIMO. 4,50


PER IL PANINETT VEGANO,
CHIEDERE AL CAMERIERE
plate

IL DOLCE.

DIPENDE.
CHIEDERE AL CAMERIERE.
glass
glass

Il bere.

  I signature.

lo Spritz eva.12
Leggero e profumato, con aromi di cocco e vaniglia.
Foglia di fico, vino bianco “favorita” poderi celleraio. frizzante.		 7,00 (analcolico 6,00)
L’idiot savant.
Dolceamaro, un twist più fresco dell’americano.
Bitter del ciclista, vino aromatizzato alle pesche, ACQUA INFUSA AL BASILICO. FRIZZANTE.		 9,00
Il bergamito.
Fresco, dissetante e aromatico, un mojito Italiano e minimalista.
Rum bianco, succo di bergamotto chiarificato, acqua infusa alla menta, menta bergamotto, sciroppo di zucchero. frizzante.		 9,00 (analcolico 6,00)
IL MELONCOLIA.
Fruttato, con note erbacee e più secco del previsto, racchiude l'estate in un bicchiere.
GIN, SUCCO DI LIMONE, CORDIALE AL MELONE.		 9,00
IL FIOR DI FRAGOLA.7
Fruttato e cremoso, avvolge il palato come l’omonimo gelato.
Vodka, fragole, latte intero bio, aceto balsamico di Modena igp bio.		 8,00 (con cheesecake 12,00)
il Bosco in città.
Erbaceo e complesso, per amanti di sapori forti.
Whisky torbato, vodka alla salvia, succo di mela bio, succo di limone, sciroppo al levistico.		 9,00
L'UVA AL CUBO.
Per gli amanti del vino e non, un elogio all'uva in ogni sua forma.
Uè Nonino, Mosto d'uva, verjus.		 9,00
glass

I SOTTOBANCO.

IL BOILERMAKER.1
ASAHI 33CL, SHOT DI CAPTAIN MORGAN O RUSSIAN STANDARD.      6,00
La rabarbirra.1
RABARBARO ZUCCA, NASTRO AZZURRO.                      6,00
IL ROSSO DI SERA.
SELECT, BITTER DEL CICLISTA, ARANCIADA MATHÈ.                7,00
IL TOMMY TURBO.
RUM SCURO, APEROL, LIME.                           7,00
IL TONICHINO.
VODKA ALLE ERBE DELLA CLÈR, TONICA, RI-CARBONATO.      7,00
LA GIULIETTA.
RABARBARO ZUCCA, JEFFERSON, LIMONE.                8,00
glass

IL RESTO.

I CLASSICI.
TUTTI I SOLITI COCKTAIL, CHE GIÀ CONOSCI.                 9,00 (Premium 12,00)
IL VINO.12
CHIEDERE AL CAMERIERE.      Bottiglia 24,28,36,40
Calice 6,00
LA BIRRA.1
NASTRO AZZURRO ALLA SPINA.                            MEDIA 5,00
PICCOLA 3,00
ANYTIME IPA ALLA SPINA.                MEDIA 6,00
PICCOLA 3,50
ASAHI IN BOTTIGLIA.                               4,50
I SOFT.
LIMONADA O ARANCIADA MATHÉ.                       3,50
COCA COLA O COCA COLA ZERO.                       3,50
SODA O TONIC O GINGER BEER.                       3,50
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Lista allergeni:

  • 01. Cereali contenenti glutine
  • 02. Crostacei
  • 03. Uova
  • 04. Pesce
  • 05. Arachidi
  • 06. Soia
  • 07. Latte e prodotti a base di latte
  • 08. Frutta a guscio
  • 09. Sedano
  • 10. Senape
  • 11. Semi di sesamo
  • 12. Anidride solforosa e solfiti
  • 13. Lupini
  • 14. Molluschi